Folk Extreme vie Ruokafestivaaleille esityksen, jos koko ryhmälle järjestyy rahoitus Venäjän puolelta (matkat, ruoka ja majoitus) ja Suomen puolelta (palkkiot).

Komin tasavallan täyttäessä 100 vuotta järjestetään iso gastronominen juhla, jonne haluttaisiin mukaan suomalais-ugrilaisen - mihin vain - liittyvä kädenjälki näkyviin. Juhla on 21-22.8.2021 ja ehdotuksena on osallistuminen Shanga-festivaaliin. Yöpyminen Etnopuiston hotellissa. Seuraavina päivinä 22–23.8.21 voisi olla esittelykierros kulttuuriin tutustumisen merkeissä. Lähtökohtaisesti pitäisi olla mukana tunnettu suomalainen kokki, jonka matkustus ja yöpymiskustannukset Komi hoitaisi. Kokki voisi samalla arvostella lohikeiton valmistuksen, jonka komilaiset ovat opetelleet. Halutaan myös tulla Suomeen 5–10 hengen delegaatiolla vastavierailulle, kiertämään museoita, kulttuurikerhoja nähtävyyksiä sekä vastaavia kulttuurikeskuksia kuten Komissa, jos niitä on. Näiden kohteiden esitteitä, oppaita ja sanakirjoja voitaisiin sitten jakaa Etnokulttuurikeskuksessa, jossa on suomalais-ugrilainen huone.
Vuonna 2018 neuvoteltiin vuorovierailuista, johon hankkeeseen saatiin rahoitus. Hanke päättyi 2020, mutta siihen saatiin pieni jatkorahoitus, jonka varat käytetään workshoptyylisiin ruokapaja-videointeihin. Video, jossa valmistetaan perinneruokaa, toimitetaan resepteineen Shanga-festivaaleille. Vastaavanlainen perinneruokavideo, jossa työvaiheet näytetään askel askeleelta, ja reseptit liitetään kuvaukseen haluttaisiin myös Komista. Video esitettäisiin 29.6.2021 Folk-festivaalien aikaan. Sitä käytetään opetusvideona ja tehdään vastaava ateria täällä meillä. Kaikki videoidaan ja tulos ruokapajan toteutuksesta toimitetaan Komiin nähtäväksi. Video ja reseptit tulisi toimittaa viikkoa ennen, eli 21.6.2021, että ehtii tehdä käännöstyön ja hankkia raaka-aineet.
Shanga-festivaaleille haluaisimme fyysisesti tulla, mutta rajoitusten vuoksi se on vielä nyt liian haasteellista. Koitamme kuitenkin järjestää meitä edustavan suomalaisen huippukokin festivaaleille elokuussa.