Международный гастрономический фестиваль «ШаньгаФест» создан и проводится в Финно-угорском этнокультурном парке в селе Ыб Республики Коми. Проект направлен на развитие народного творчества и продвижение событийного туризма в Российской Федерации через призму национальной гастрономии.Фестиваль объединяет заинтересованное профессиональное сообщество в области кулинарии, в том числе шеф-поваров, известных в финно-угорских странах и регионах России.
Цель фестиваля "ШаньгаФест" - сохранение и развитие традиций гастрономического наследия финно-угорских народов. Во время проведения фестиваля на территории Финно-угорского этнокультурного парка открываются комплексные национальные площадки, оформленные творческими делегациями финно-угорских регионов России и зарубежных стран. Целевые группы — владельцы ресторанов и кафе, шеф-повара и творческие коллективы, мастера, организаторы гастрономических фестивалей, эксперты в области национальной финно-угорской кухни регионов России и стран зарубежья.Кулинарная тема ‒ объединяющая для межкультурного общения представителей регионов России и финно-угорских стран. Сроки проведения в 2022 году - август. Проектное предложение - организация участия шеф-повара финской кухни и творческого коллектива Финляндии. Условия участия: проезд и проживание повара - за счет организаторов, проезд и проживание делегации - за счет направляющей стороны.
Ресторан или кафе финской кухни, шеф-повар по приготовлению финских блюд, творческий коллектив Финляндии